Ceviche Casa Perú: $16.950
Pescado, camarones ecuatorianos, calamar y pulpo marinados en nuestra receta a base de limón de Piura, coral de camarón y leche de tigre.
Carta
Sabores peruanos para compartir, descubrir y volver a pedir.
Explora nuestra selección de entradas, fondos, pescados, sopas, piqueos y postres. Una carta inspirada en la cocina peruana auténtica y en la experiencia de Casa Perú.
Entradas frías
Ceviche mixto en salsa rocoto: $15.500
Reineta y mariscos frescos marinados con jugo de limón de Piura y salsa rocoto, acompañado de cebolla morada, camote y choclo.
Ceviche mixto en salsa ají amarillo: $15.500
Reineta y mariscos frescos marinados con leche de tigre y salsa de ají amarillo, acompañado de cebolla morada, camote y choclo.
Tiradito salmón y atún: $16.850
Lomo de salmón y atún en láminas, marinado con gotas de limón y especias peruanas.
Pulpo al olivar: $15.950
Finas láminas de tierno pulpito junior marinado en oliva, sauvignon blanc, acompañado de sedosa salsa de aceitunas.
Ceviche pirata: $16.350
Reineta, pulpito junior, calamar y algas negras marinados en nuestra receta a base de limón de Piura, y leche de pantera.
Tiradito a los dos mares: $15.850
Láminas de reineta bañado en salsa ají amarillo y salsa de rocoto. Con choclo peruano, camote
Causa pollo: $12.500
Papa amasada y aliñada rellena con pollo y palta.
Leche de tigre: $11.950
Clásico concentrado peruano, intenso y refrescante.
Ceviche clasico de reineta: $14.500
Reineta fresca y sencilla marinada con leche de tigre cebolla, limón de pica choclo, camote.
Entradas calientes
Machas a la parmesana: $17.950
Machas marinadas con vino blanco gratinadas con queso parmesano y mantequilla, para degustar con cebolla a la parrilla.
Pulpo crocante a la parrilla: $17.950
Con papitas nativas salteadas a la mantequilla, romero y perejil.
Jalea mixta: $15.500
Suculentos chicharrones de mariscos con clásica receta de tiempos antaños, acompañados de sarsa criolla.
Surtido de empanadas criollas: $13.200
Rellenas de lomito saltado y ají de gallina, imperdibles para acompañar pisco sour.
Camarones Otani: $13.900
Camarones ecuatorianos arrebozados en panko acompañados de una deliciosa salsa maracuyá.
Piqueos Casa Perú
Trío Marino: $30.000 (para 2 personas)
Ceviche de reineta, arroz con mariscos y chicharrón de pescado.
Ceviche tres estilos: $27.000 (para 2 personas)
Ceviche al cilantro, ceviche al rocoto y ceviche al ají amarillo.
Trío Andina: $25.950 (para 2 personas)
Ceviche de reineta, pulpo al olivar y causa de pollo.
Dúo Marino: $23.000 (para 2 personas)
Arroz con mariscos y ceviche de reineta.
El Dúo Criollo: $19.990
Causa pollo y leche de tigre.
Dúo Casa Perú: $23.000
Ceviche clásico de reineta con exquisita jalea mixta.
Platos de fondo
Saltado Casa Perú: $18.500
Tradicional lomo saltado llevado a la fusión costeña con camarones, champiñones, papas fritas crocantes y arroz con choclo.
Lomo saltado: $17.500
Típico lomo saltado con tomate y cebolla sazonada con salsa soya, acompañado de papa frita y arroz blanco.
Lomo saltado con fetuccini a la huancaína: $17.950
Típico lomo saltado llevado a la fusión, sobre una cama de fetuccini a la huancaína.
Medallón de filete cusqueño: $16.950
Filete grillado en su propio jugo, bañado en salsa de mostaza antigua y miel, acompañado de puré al pesto.
Filete estilo Casa Perú: $16.500
A la parrilla, cubierto con camarones, ostiones y champiñones salteados, aromatizado con huacatay. Acompañado de verduras salteadas.
Filete al romero: $16.950
Filete a la parrilla flameado con pisco mosto verde, bañado en reducción de vino tinto acompañado de papas chips salteadas con salsa bechamel y tocino.
Filete a lo macho: $17.550
A la parrilla, cubierto con picante salsa de mariscos acompañado de arroz con choclo.
Filete tres tentaciones: $16.850
Filete a la parrilla flambeado al pisco acholado, con cremosa salsa de pimienta negra, verde y roja sobre cama de fetuccini a la huancaína.
Seco a la norteña: $17.500
Asado de tira marinado con chicha de jora, cilantro y ajíes por 24 horas. Cocido en su propio jugo a fuego lento, acompañado de porotos, arroz y sarsa criolla.
Fetuccini saltado de filete: $14.500
Tomate, cebolla y fetuccini salteados al wok, sazonados con salsa de soya, aceite de sésamo y oliva.
Fetuccini saltado de pollo: $13.200
Tomate, cebolla y fetuccini salteados al wok, sazonados con salsa de soya, aceite de sésamo y oliva.
Risotto Casa Perú: $13.950
Pollo saltado con tomate y cebollín sazonado con salsa soya, acompañado de risotto al cilantro.
Costillar de lechón: $17.500
Marinado con finas hierbas y especias peruanas, horneado por 5 horas, servido sobre puré de papa amarilla.
Ají de gallina: $13.500
Tradicional plato limeño con pechuga desmenuzada, salsa cremosa de ají amarillo, queso y nueces, acompañado de arroz criollo.
Arroz chaufa de filete: $14.950
Filete, pollo y arroz criollo salteados en salsa de soya, salsa ostión y ajonjolí, con toques de canela china.
Arroz chaufa de pollo: $13.200
Pollo y arroz criollo salteados en salsa de soya, salsa ostión y ajonjolí, con toques de canela china.
Pollo saltado: $13.200
Típico pollo saltado con tomate y cebolla sazonado con salsa de soya, acompañado de papa frita y arroz criollo.
Pollo andino a la parrilla: $12.950
Pechuga de pollo a la parrilla al huacatay aromatizada con especias de Perú, acompañada de ensalada del huerto andina.
Pescados y mariscos
Atún a la costra de pimienta: $17.300
Lomo de atún ecuatoriano en costra de pimienta negra, bañado en reducción de chicha morada sobre cama de risotto de quinua.
Reineta con risotto de locos: $17.300
A la parrilla, sobre cremoso risotto de locos.
Merluza a lo macho: $15.550
A la parrilla, cubierta con salsa de mariscos y coral de camarón, acompañada de arroz con choclo.
Reineta mediterránea: $15.950
A la parrilla, bañada en salsa de alcachofas, camarones y ostiones, acompañada de chaufa de quinua.
Reineta & ñoquis al pesto: $15.950
Pescado a la parrilla bañados en una deliciosa salsa huancaína, acompañado de ñoquis al pesto tradicional.
Salmón de los andes: $15.950
Filete de salmón a la parrilla, sobre risotto de quinua tricolor a la huancaína, bañado con deliciosa salsa reducción de oporto.
Salmón en salsa de tomillo: $15.850
Filete de salmón a la parrilla bañado en salsa de tomillo y camarones, acompañado de arroz con choclo.
Salmón en salsa de algarrobina: $16.850
A la parrilla, sobre risotto a la huancaína con camarones al panko bañados con salsa de algarrobina.
Congrio a la florentina: $15.350
En salsa bechamel con camarones y espinaca, acompañado de arroz al olivar.
Risotto de camarones al azafrán: $15.950
Camarones y arroz arbóreo guisado con salsa coral de camarón y crema de langosta.
Arroz con mariscos: $16.350
Arroz criollo estofado con fondo de pescado y ajíes en su jugo, con alverjitas y morrón.
Sopas
Parihuela con receta de Tía Chabuca: $14.500
Sopa de mariscos con caldillo de pescado en reducción de salsa madre.
Chupe de camarón: $14.500
Tradicional sopa peruana con concentrado fondo de pescado y leche gloria, con camarones seleccionados y huevo escalfado.
Dieta de pollo: $11.500
La rica sopa de pollo con verduras y cabello de ángel, bien concentrada para reponer energía.
Carta para niños
Pechuga a la plancha: $10.950
Con papa frita, puré o arroz.
Filete a la plancha: $12.950
Con papa frita, arroz o ensalada.
Salchipapa: $6.950
Papas fritas cubiertas con vienesa seleccionada.
Piqueos cerveceros
Chorrillana estilo Casa Perú: $17.000
Papas fritas, cebolla caramelizada, lomo, longaniza y huevo frito.
Papas Champi: $10.100
Papas fritas con salsa de champiñón y cebollín.
Papas grandes: $8.500
Papas fritas para 2 personas.
Papas fritas chicas: $5.500
Porción individual.
Empanada camarón: $14.500
Rellenas de queso y camarón imperdibles para acompañar pisco sour y cerveza.
Postres
Tres tentaciones: $9.950
Crema volteada, suspiro limeña y torta tres leches.
Suspiro a la limeña: $8.500
Típico peruano, preparado de un clásico manjar aromatizado, con toques de vainilla y merengue al oporto.
Torta tres leches: $7.500
Esponjoso bañado con tres tipos de leches.
Crema volteada: $7.500
Cocido en baño maría a base de leche evaporada, condensada, huevo, azúcar y vainilla.
Helados de la casa: $5.500
Maracuyá, vainilla, frutilla y menta chip chocolate.
Brownie con helado de vanillia: $7.500